Squash – hvad kan man lave af dem

Nu begynder det at bugne med squash. Egentlig ikke en grøntsag med den helt store næringsværdi, men let at dyrke og den belønner en villigt. Jeg har samlet et par af mine yndlingsopskrifter herunder til inspiration. Squash syltet som asier 1 kg renset squash ( skrællet og det bløde kernehus er skåret ud) Saltlage 1 […]

Hest

Min gude smukke islandske hest Æsel, måtte igår have dyrlæge. Han havde en kæmpe flænge i højre kodeled og ville ikke støtte på benet. Det blev behandlet på marken, så godt det kunne i aftenskumringen og vi fik ham humpet på stald. Idag kom dyrlægen igen og jeg blev sat ind i behandlingen af ham […]

Hyben

Hyben marmelade Har idag plukket et kg hyben til marmelade. Den er nem at lave og smager virkelig godt. Jeg plukker hyben inden de er helt modne, så er det faste i kødet og uden så mange orm. Jeg bruger 1 kg renset hyben 1 vanilie stang 400-500 gram sukker Vand Put de rensede hyben […]

Dahlia/georginer

Jeg elsker blomster og særligt Dahliaerne. De kræver lidt arbejde inden man får gevinst, til gengæld belønnes man med blomster frem til frost. Jo mere flittigt man klipper ind til vaserne, des flere blomster sætter de. Dagens buket Dagens buket Nu har den første natte frost lagt vores Dahliaer ned, så skal de op af […]

Stikkelsbær

Til marmelade eller smooties     Mums – nu skal der plukkes Status på stikkelsbærrene her i Maj 2014 er ret gode og vi er langt tidligere ude end sidste år Det ser ud til at blive et frugtbart år, med masser af stikkelsbær på den ene af mine 2 buske De gror og de […]

Kastanietræ

Mit kæmpe store kastanietræ der står i gårdspladsens midte er sygt. Det er angrebet af kastanieminermøl – de angriber bladene, det ses ved de brune pletter. Man kan kun minimere angrebet ved at fjerne alle bladene ved løvfald om efteråret. Igang med den store rive og traileren og kører dem på genbrugspladsen til afbrænding. Minermøllene […]

Opskrifter

Her vil jeg skrive nogle af mine mange opskrifter på alt muligt lækkert, jeg laver. Idag fik jeg lavet “Kenneths Chili”. En chilisalsa sovs som er fantastisk på pizza, rørt i suppe og hvor man ellers tænker man kunne bruge en frisk stærk salsa. Kenneths Chili 1 bundt koriander 6-8 Tomater Chili eller sambal olek […]

My garden blog

My blog is in Danish – but I am thinking about writing in english too. I blog about the season in my garden and my creative projects inside and outside. My blog startet from one idea and have developed into something completly different. Hope you Will enjoy my pictures Today a Big chestnut tree, about […]

Tegninger

Jeg er begyndt at tegne. Det har jeg altid gjort, men er lidt grebet af at lave disse tegninger. Jeg sælger dem – så kontakt mig, hvis en af dem kunne hænge pænt hjemme ved dig. Pris: 275,-kr + Porto og emballage. Størrelse 30×40 ( A3) Tegnet i tusch og alle tegninger er unika “Faster […]

Æbletræ

Mine 2 æbletræer giver mange æbler hvert år – de er heldigvis ikke for høje, så jeg kan nå de fleste frugter fra jorden. Hvert år sætter træet nye skud, dem fjerner jeg, fordi jeg ønsker ikke mine træer skal blive højere. Man kan fjerne de nye skud, så snart de ses. Jeg ville have […]