Rabarber og hvad jeg bruger dem til

https://www.instagram.com/automoyka_himchistka_kiev Instagram Блеск Rabarber er det første i min have, sammen med mynten, som jeg glæder mig til at lave noget med.
Jeg holder øje med de første spirer og venter med længsel til de har vokset sig store nok til at jeg kan plukke af dem.

Facebook Блеск watch 20140417-211255.jpg
Imorgen er planen at høste årets første rabarber og lave limonade og marmelade.
Så fik jeg høstet årets første rabarber. 2 kg fik jeg ud af det.

Instagram Детейлинг link 20140418-125421.jpg

Facebook Автостудия Глянец Jeg fik lavet rabarberlimonade og rabarber marmelade – det smager himmelsk.

https://www.facebook.com/detailing.com.ua Facebook Детейлинг 20140418-125510.jpg

Instagram Автостудия Глянец click Limonaden laves af

1 kg rabarber i små stykker

1 kg sukker

1 L vand

Saften af 2 appelsiner

Saften af 1 citron

2 spisefulde citronsyre

1 tsk fuld atamon

Jeg koger saften af rabarberen i min pastagryde med sigte i. Når saften er kogt fra kan jeg nemt tage kødet væk og lave marmelade af det bagefter.

Derefter hælder jeg de øvrige ingredienser i og koger det op. Skolder flasker og skyller dem med atamon.

20140418-125523.jpg

Rabarber kødet tilsætter jeg sukker til og vanilie. Koger det op og hælder det på skoldede glas der er skyllet med lidt atamon. 

20140418-125847.jpg

Rabarber kødet tilsætter jeg sukker til og vanilie. Koger det op og hælder det på skoldede glas der er skyllet med lidt atamon.

20140418-125944.jpg
Rabarber/hindbær marmelade kan anbefales, det smager himmelsk

Rabarber/Jordbær/Hyldeblomst saft

600 gram rabarber
500 gram jordbær
10-15 hyldeblomstskærme
1 kg sukker
1-2 citroner i skiver
2 spsk citronsyre
1 L kogt vand
1 tsk atamon

Det hele smides i en passende gryde eller spand. Står og trækker i 3-4 dage, sies og hældes på skoldede atamon skyllede flasker.
Fortyndes med vand

20140609-221105-79865160.jpg

Så kom det på flaske

Jeg fik et fif af en veninde om at hælde vodka over resterne, så det skal selvfølgelig prøves.


Man kan bruge en hvilken som helst vodka eller lys rom. Det skal trække i 2-3 dage og så serveres med is en smuk sommer aften til fantastiske mennesker

Del dette med de andreShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone
Comments Are Closed